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看枫糖浆滴下来真的好疗愈！早上快把松饼玩坏了哈哈哈哈哈哈
好了好了，正经来说一下这个sourdough starter discard做的松饼😋 简单快手而且非常香！以后再也没有废弃酵种这回事了好吗
🐼材料
- 废弃的100%酵种 280克
- baking soda 1-2克
咸味：
- 盐 2克
- 葱适量
- 泡菜适量
甜味：
- 罗汉果糖 4克
- 巧克力味蛋白粉 半勺
- PB花生粉少许
🐼做法
1️⃣ 所有材料混合在一起，用蛋抽搅拌均匀，会看到很多小气泡
2️⃣ 平底锅抹黄油，小火，舀一勺面糊下去
3️⃣ 看到半凝固就可以翻面
4️⃣ 两面煎金黄就可以出锅啦
5️⃣ 配上枫糖浆、whipping cream、水果、希腊酸奶或者任何你想得到的搭配
喜欢原味的话只需要starter、小苏打和糖/盐就可以了。小苏打是为了中和废弃酵种的酸味和增加蓬松感，如果你喜欢酸味或者你的酵种不是很酸的话，不加小苏打也是可以的。最近发现加了巧克力味蛋白粉的很好吃😜 @二小白
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最新评论 8
:還沒試過這個！好吃嗎？
回复 @HWHW:做别的recipe都要加更多面粉 吃太多碳水了哈哈哈哈 这个方子消耗discard最快![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @熊猫胖达:Starter直接煎著吃實在神奇啊！
:赞赞赞！拍的真好～ 加baking soda这个好诶，我做了一次葱油饼用纯废弃的觉得有点酸不蓬松，改天我也想你这样试试～ 看着好好啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
不酸是么？
:嗯嗯 但别手抖加太多了 跟你废种本身的酸度有关系 我也说不好到底加多少合适 你可以先少放点试一个
回复 @熊猫胖达:好！ 我可以先用咸口的试试 感觉泡菜海鲜饼会不错诶![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我两罐酵种呢 足够我折腾的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好厉害