🍡休斯顿探店之那年遇见串串🍢：用美食道一声你好旧时光😋

那年遇见串串是一家在洛杉矶火了很久的串串店了～这次终于来到了我们休斯顿这个美食重镇，落户中国城百佳超市所在的广场！承蒙君君厚爱，喵和汪在开业第一周便带着相机和对美食的追求，为大家去一探究竟🥳

窗明几净是那年遇见串串给我的第一印象。各式各样的串串和其他各种新鲜食材被整齐地码放在冷柜里，蘸料区从干碟到油碟的调料应有尽有（竟然有韭菜花哦！），还有不断被补货的免费小食（毛豆花生很好吃呀），都让我们能放心地开启这场美食之旅。

因为服务员小姐姐说他们家的牛油锅比正常的辣度要高一些（事实证明她的提醒太贴心了！），我们斟酌了一下点了微辣牛油+番茄口味的鸳鸯锅。锅端上来的时候我都惊了：第一次见到砂锅盛的锅底，老板真是下了血本哈哈。有这口砂锅坐镇中间，旁边摆上我们刚选的羊肉、小鱿鱼、玲玲卷、小酥肉、脏脏茶和串串，突然有了一种过年大餐的感觉（图1&图2），而那年串串这个醒目而又文艺的logo，又让这大餐多了点怀旧青春的滋味😋

抱着吃货的自觉和对这次测评负责的态度，我们在第一轮取串串的时候尽量把每一类都选到了～品尝下来我感觉所有食材都非常新鲜，并且本味与汤底完美融合。除了比较难熟的大片白菜叶（怪我们，应该认真吃肉的😝）外没有任何槽点！这里我建议店家可以把某些难熟的菜切小一些，当然绝大多数绿叶菜没有这个问题啦。

第二轮的时候我们选了在第一轮中最惊艳到我们的食物并拍了个全家福供大家参考（图3）：分别是竹荪、香菜牛肉、鸭舌、牛舌、鸭掌、肥肠和鸭血。其中竹荪是整场最配番茄汤底的食物了！能真正吃到这个汤底的酸甜。而鸭血与牛油锅底是绝配，这么新鲜弹牙的麻辣鸭血我可以吃两大碗💕另外还很推荐小鱿鱼：六只QQ的鱿鱼居然和一盘蔬菜几乎同价，必须pick它！

很有意思的一件事是，因为还在试运营期间，菜单上的一些小食和饮料还没有上架，而原因竟然是老板还不满意配方😂在品尝了可以点单的小酥肉和脏脏茶后，喵表示老板大概是个完美主义者，只要敢告诉大家有货，就是精品嘻嘻。推荐大家尝试下配有他家自制干碟的小酥肉（图4）和顺滑又解腻的脏脏茶（图5）！也想趁机督促老板赶紧研发红糖糍粑和各种星空系列饮品，至少我很期待下次去能把菜单里没点上的这些吃个遍呢。

最后说下性价比吧：喵在休斯顿吃过的火锅大多人均40刀。那年串串能让我用同样的价格吃到火锅、尝到串串、品到奶茶，价格绝对是很良心了（汪说预算120刀，结果我们都吃撑了也没吃到）😻锅底才十刀，但用料和味道绝对是物超所值。除了丸子、鸭掌等少数用两支竹签串起的食材外，绝大多数食材都是一支签、也就是0.38刀/串，可以放心地一抓一大把，仿佛回到了国内的串串自由～

总而言之这是一次让我吃得非常满足的探店之旅～真心感谢君君pick我来给大家做测评💗也感谢老板这么用心，为我们在屯里提供了一个新的聚会好去处。听说下周空运的黑毛肚要到货了，还有各种饮料美食在筹备上线中：小伙伴们有时间不妨去试试吧，让我们一起重逢美好的旧时光～

🌟友情提示：

1）如果去的时候正好需要排队（欢迎提前致电店家，方便他们在疫情期间安排），不妨先和门口的line friend合个影吧（图9），据说也是老板从国内空运过来的哟，和食材一样真诚呢～

2）捞勺久放锅中会有点烫，大家用的时候要小心一些，很容易吃尽兴就忘了哈哈。不过如果店家之后能换一种柄（不是全金属）的捞勺可能会更好！

2020-08-02 发布