爆炒螺片来之🐼爸爸的作品，每个星期上班的那天晚餐就是🐼爸爸负责了，螺片是全家人的人最爱，主要我们一家子都喜欢有嚼劲和口感的东西，这款爆炒螺片，易掌握，失败率低，走过路过千万别错过🤪🤪🤪
材料：螺肉4颗
白菜花半颗
青椒一颗切块
胡萝卜切片备用
木耳适量
酱料：这里酱料部分只用到了蚝油和料酒，喜欢吃辣的宝宝们可以加辣椒或者辣酱更好吃！
制作过程：
1⃣️提前把海螺肉切片沥干水分
2⃣️把所有配菜切块或者切片备用，这些真的是看个人喜好来切，没有说一定哪种切法，配菜的搭配也是看你喜欢，也可以加洋葱或者芹菜，搭配自己喜欢的配菜，炒出来的螺片会更适合你的口味！
3⃣️白菜花稍微过下水，等下炒的时候就没有硬，不然要炒很久！
4⃣️确保螺片沥干水份之后，锅里油烧热，螺片慢慢放下去油里炸一下就可以捞起了，不要炸太久影响口感，会变太硬！（有的宝宝要是觉得放油吃起来太油腻的话，可以直接跳过这部，把螺片放热水里面煮沸之后马上捞起，口感上一点点不一样，但吃的更健康了😁）
5⃣️锅里放少许油烧热之后加入青椒胡萝卜翻炒，稍微炒一下就可以加入白菜花和木耳继续翻炒，然后加入螺片炒一会之后加入一大勺蚝油翻炒均匀（这里可以加一点点的水，让它是稍微煮下会更入味一点），然后加入一勺料酒炒下就好了，最后你可以选择勾芡或者就直接炒到收汁，我是勾了一点芡，我喜欢那个汁覆盖在螺片上，家庭版爆炒螺片搞定，给我来碗饭呀！
4/22
最新评论 1
:看着好赞！