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整个宇宙中最独特的玫瑰就是小王子的玫瑰花了吧，于是以此为主题，把鸡胸切片就做成玫瑰花的样子，把面线摆成银河，创作了这道料理。
🌹食材：鸡胸肉半块，姜一大块，麻油，紫甘蓝，香菜，米酒/料酒/清酒，小番茄，米线，盐，胡椒粉，油
🌹做法：
1️⃣把2个姜片、紫甘蓝、小番茄切成星星🌟，姜片剩余边角料保留待用，再切几片姜。把米线煮熟，放在冷水里待用。
2️⃣把鸡胸放入开水，加入1勺料酒煮1-2分钟，撇去浮沫。
3️⃣把鸡胸切片依次排开，再换成玫瑰状。
4️⃣锅中倒少量食用油，放入除了星星🌟姜片的姜放入锅中煎到姜片变色略干。不要放麻油，因为麻油沸点低，会产生酸涩味。
5️⃣放入鸡胸玫瑰和星星姜片，加入米酒/料酒/清酒，不习惯酒味可以加适量水，煮开后盖上锅盖把鸡胸闷熟，起锅前加入麻油，盐，胡椒粉调味即可。
6️⃣把米线摆成银河状，摆上玫瑰花，和其他装饰。麻油鸡汤用筛子过滤后，用小勺一勺勺轻轻加入，避开面线，防止把面线给冲乱了。
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最新评论 4
:太好看了
:谢谢宝宝
:哈这个名字好可爱😀玫瑰花是亮点！真精致生活呀
:谢谢seagull168，你做的菜看起来都超美味，我太喜欢鸡胸了，每天看见都有新灵感![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)