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《忧伤的时候到厨房去》记录了3个通过下厨治愈自己的故事，心情不好就去厨房和坏情绪断舍离。今天又开始重新做减肥便当了🍱。
⭐️食材：茄子，鸡胸肉，郫县豆瓣酱，生抽，葱，姜，蒜，花椒粉，辣椒粉，苹果醋/白醋，白芝麻；墨西哥辣椒，洋葱，胡椒粉；白菜，鸡蛋，糙米，水
⭐️做法：
1️⃣糙米饭隔夜泡水，鸡胸肉隔夜泡淡盐水。
2️⃣糙米饭用电饭煲煮熟，或用蒸锅蒸40分钟。
3️⃣茄子切厚片浸泡在苹果醋/白醋水里1分钟，这会让它表皮蒸好后不会变色。把茄子直接放在蒸屉里，大火蒸3-4分钟取出。
4️⃣把鸡胸肉切末，取2片蒸好的茄子切小丁，与鸡胸肉混合用姜末、料酒腌渍5分钟。锅中加入蒜末炒香，加入肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒熟出锅，摆在茄子片上，撒上葱花即可。
5️⃣鸡胸肉切片，加入料酒，姜末，生抽腌渍5分钟，锅中放入墨西哥辣椒丝和洋葱丝炒香，加入鸡胸肉、生抽、胡椒粉炒熟。
6️⃣开水煮熟白菜和鸡蛋，把鸡蛋压成心形切开（具体做法可以在网上搜“心形蛋做法”）。把所有食材摆盘即可。
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最新评论 11
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: 真棒 真棒
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: 好可爱的鸡蛋 好可爱的鸡蛋
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: 这个鸡蛋太可爱了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好漂亮的麻婆茄子呀，亲爱的真是我的偶像🤝😘✌️ 好漂亮的麻婆茄子呀，亲爱的真是我的偶像🤝😘✌️
: 谢谢宝宝，最近超爱无油蒸茄子![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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