8
46
5
2
酱猪肘真的是下饭利器，我家爸爸也很喜欢用它下酒。就是炸肘子的过程有些危险，会油花飞溅，所以一定要一个有盖子的锅哦！放进去，盖好盖子，然后炸1-2分钟，翻面，再炸，再翻面，再翻面，重复4-5次。肘子要炸一下外皮，这样外皮煮完也不会烂的一碰就碎，会很有韧性，口感更劲道！
用料：
猪肘子（两到三个）
葱 1根
姜 一块
大蒜 5瓣
料酒 5大勺
油 适量
生抽 200m
老抽 50ml
盐 3大勺
辣椒 适量
大料 适量
肉蔻 适量
桂皮 适量
丁香 适量
小茴香 适量
陈皮 适量
红曲粉 1小勺
糖 一大勺
做法：
1、猪肘子洗干净，冷水下锅，加一半的葱姜和2勺料酒，大火煮到水开，然后转小火煮10分钟，捞出来，洗掉血沫子
2、烧一个炒锅，加入2勺油，烧热后把煮好的肘子放进去，把肘子皮煎到发黄，起泡，捞出来备用
3、再把之前煮肘子的水过滤干净，倒回锅里，把炸好的肘子放进去，放剩下的一半葱姜、料酒和其他调料（盐除外），大火烧开，小火煮120-150分钟。最后放盐，关火焖3个小时到入味。
Enjoy！😁
lululemon 特价区5折起🛒亚麻蓝相机包$59补货🩵
Softstreme卫衣$99
9999 lululemon
Macy's 清仓抄底2折起 硬控钱包30秒💰
泡芙外套$25(指导价$125)！
54 Macy's
🍎突然官宣！5月7日特别发布会！新品总算来了！
新品就是它！你猜对了吗？
487 Apple
Nordstrom 低至1.5折🤯 La Mer、La Prairie限时送豪礼
Longchamp热巴同款$82起上新！
99 Nordstrom
Chow Sang Sang 春夏闪促低至5折
会员提前享💥送好礼
19 Chow Sang Sang
开抢：Jellycat 四月新品~ 草莓熊、毕业蛋、新人蛋、沙雕堡全上了
今天开卖~夏日系列全上了
30 jellycat
Nike 女士 Air Force 1 '07 运动鞋
$49.97 $119.99
5 DicksSportingGoods
史无前例的破价！ Gymboree 清仓抄底一律2折
$79棉服新低$15收 针织衫$7.9
36 Gymboree
快来Costco 抢LaMer神奇面霜、Le Labo檀香木
立减高达$100 或 多买多省
69 Costco
WConcept 韩风穿搭我悟了🍧高允贞同款$35
低至1折+额外8.5折
6 WConcept
最新评论 8
:卖相不错啊
:谢谢😃
:好诱人的酱猪肘🤤🤤
:谢谢亲爱哒😘
:大晚上看饿了！卖相真好
:哈哈不应该晚上发这么heavy的东西![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:😍😍妈呀，大晚上看到…口水直流
:下次要改早上发![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)