炒年糕是家里隔一段时间都会来一次，家里人都喜欢吃糯米类口感的东西，前段时间看见 @我的美丽人生 宝宝家自己做年糕，看得我嘴馋的，马上拿出冰箱里面的年糕我也要吃起来，不会做的我，幸好还可以买到年糕😂，年糕我差不多都是买这种牌子图6⃣️可见，口感一定要Q，不可以是烂烂软软的，这种煮过几次，口感各方面都很喜欢，宝宝们有兴趣的话可以试试这个牌子的！
材料：
年糕2包（煮了6个人的量）
木耳适量
胡萝卜适量
螺片3颗
北极甜虾适量
白菜适量
鸡蛋4颗
调味料方面我只用了盐，蚝油，料酒（这属于家常版简单口味）
制作过程：
1⃣️木耳和胡萝卜都切小块，白菜切丝备用！
2⃣️北极甜虾剥壳备用，这里没有北极甜虾，就平常的虾也可以！
3⃣️年糕提前入热水稍微煮下捞起，用冷水冲一下放旁边备用，不冲冷水的话，感觉会粘在一起！
4⃣️螺片稍微煮下捞起备用！
5⃣️锅里烧热油倒入打好的鸡蛋翻炒好之后加入螺片和虾继续翻炒，然后加入木耳，胡萝卜和白菜，炒到白菜的水份只有一点之后加入年糕继续炒！
6⃣️稍微炒一下就可以加入蚝油了，这里因为我炒了6个的量所以我先加了一勺半的蚝油，大半勺的料酒 翻炒均匀之后试下味道，如果味道不够适量的加点盐或者味极鲜酱油，因为每个人咸淡的口味都有差，所以调味料方面没有一定要按我这个比例，炒到一半都要试下味道再稍微做调整！
炒好的年糕Q弹Q弹的特别好吃，加上所以味道都包裹在年糕上面😋，螺片和甜虾用来炒年糕真的是非常推荐， @林小珍 快把你的甜虾也拿出来炒炒面，好吃了！
这次煮好之后先去做事情，忘记拍照😂，年糕放着都有凉了，年糕上面的汁也有点干了，所以样子有点丑，刚炒好的时候年糕带着汁亮亮的特别可口，大家就想象一下那个样子吧嘻嘻！
21/22
最新评论 10
:我好爱炒年糕！
:炒年糕好好吃😋……一口口Q弹
:昨天昨天刚吃的...你放了鸡蛋了吗。炒年糕的精华可是鸡蛋呀
回复 @林小珍:你是吃蛋达人🙄️，吃那么多🥚
回复 @baby熊猫:不行不行...鸡蛋太少了....我们都是一人平均2颗...别说鸡蛋吃多变傻蛋![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:看的我口水直流![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
我好愛炒年糕
:我很喜欢年糕那种口感，QQ的，超好吃
:又被你馋到啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
，我太爱糯米粉类的美食了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我先被你自家的年糕馋到，后来你的辣年糕我也想做，可惜家里没有泡菜了，不然就做泡菜年糕