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我们家小朋友昨天晚上和我说想吃生煎包了，所以昨天晚上我就准备好材料，中午就给安排了一顿生煎包🎊生煎包里面的肉馅我放了：牛肉，胡萝卜，香菇，虾仁，品种很多，健康美味的午餐获得了小朋友的点赞👍
做法
1）180g面粉+3g酵母+2g糖+180g室温水搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏发酵一晚上
2）提前一晚上拌肉馅：牛肉末，胡萝卜，香菇，虾仁，加料酒，盐，生抽，十三香，蚝油，香油，老抽搅拌均匀，冷藏一晚上
3）早起面团拿出来室温回温，加180g面粉揉成面团，然后趁着半发面，赶紧包小包子，放入锅中煎包子
4）底部煎焦黄后加一碗清水，盖上锅盖小火煮至水蒸发，大火继续煎，撒上葱花和白芝麻，底部发焦就可以准备开吃啦✌️
燃烧吧盛夏-18
谢谢观赏💕
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最新评论 56
:生煎包做得非常漂亮👍
:做的太好了好想吃下次我要试一试👍
:真的很好吃，一定要现做现吃✌️特别赞
:看着好好吃
:看着流哈喇子![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
准备学着做做
:倒着煎更好吃，就是上海生煎了，我们家小朋友要求褶皱朝上放，他要吃这样的小包子😋
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好想吃
:我也想吃生煎包了，我要做你家小朋友👧🏻
回复 @heianxianer:我做了几次就是注意包的要快点，第二次加入面粉之后要包快点，不要让面团发起来，这种半发面是上海生煎包的味道，不然就是水煎包了。然后大人吃最好放点皮冻，汤汁更多，我是小朋友吃，汤汁会烫到，所以没放
回复 @heianxianer:不客气，真的很好吃😋我做了很多次，一家人都特别爱吃✌️下次想尝试看看锅贴，想家的味道了
:看见就想吃了
:赶紧给云快递一份
回复 @PQA有爱的一家:哈哈
:👍
:太有食欲了吧啊啊啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:亲、你好厉害啊👍
:谢谢亲，你才真的厉害呢，做的吃的都是艺术品，超爱的，小朋友肯定超爱
回复 @吃货小卖部:好呀好呀，一起做美食，一起吃✌️
:太厉害了 看着好好吃😋
:谢谢亲，新鲜出炉很好吃哦
:羡慕你家小朋友 lol
:谢谢亲，赶紧给云快递一份
:隔着屏幕闻着香味！
:谢谢亲，欢迎来品尝哦
:哎呦人了
:太诱人了 激动了字都打错
回复 @weirdo小马甲:哈哈哈哈，赶紧给云快递一份💓
:新鲜生煎包，挡不住的诱惑![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:还是自己猪肉的，牛肉肉末吃不惯![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:牛肉的也很好吃，小朋友一般都会贫血，所以多吃牛肉很有帮助，我就想办法让他多吃💕
:哇 太优秀了吧，把我寄几个寄到你那![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好呀好呀，赶紧去准备碗筷
:这么丰盛，孩子怎么可能不会乖乖吃饭呢
:谢谢亲，小朋友吃饭很乖，很省心
:老板，我要来一盘🤤🤤
:好的，马上就来😘