今日分享:免烤式酸奶布丁
最适合新手制作的甜品
材料和步骤都简单明了好操作
有兴趣的小伙伴可以试一下
材料:
无糖原味酸奶:200g
全脂牛奶:60g
淡奶油:60g
吉利丁粉:7g
炼乳或细砂糖:50~60g
巧克力酱:30g
步骤:
1️⃣ 牛奶➕吉利丁粉,混合拌匀,静置三分钟后,入微波炉加热30秒,取出搅拌至吉利丁完全融化
2️⃣ 加入酸奶,淡奶油,炼乳或细砂糖,搅拌均匀,如果有结块或者搅拌不开,是吉利丁粉凝固了,再放入微波炉加热30秒左右,取出搅拌成细腻顺滑的状态即可
3️⃣ 步骤2⃣️中的原味布丁糊过筛,预留80g制作巧克力味布丁,剩余的分装入容器中至6分满,放入冰箱冷藏凝固10分钟左右
4️⃣ 预留的80g布丁糊➕巧克力酱,混合拌匀,再次过筛
5️⃣ 冰箱的原味布丁凝固后,取出,在表层倒入巧克力味布丁糊,放入冰箱冷藏4小时,即可食用
最新评论 1
:好棒 收藏了回頭試試