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前阵子看视频发现了一种新的肉排🥩做法，家属试验了一次后发现效果非常好，于是我这个向来不爱吃猪肉的人居然能吃得下一整块猪排了🤣
照片是当时随手拍的，没经过摆盘的菜品拍出来可能不是太诱人，但这个肉排真的是香嫩多汁！做法很简单，但需要有BBQ用的烤炉～
🔹肉排提前腌制，腌料根据自己口味挑选，可以加料酒腌制去腥
🔹我们家用的是Lodge平底铸铁锅，把铸铁锅放进户外BBQ炉子里预热到400华氏度左右
🔹预热后，锅中化一块黄油🧈，放入肉排🥩关上盖煎8-10分钟（时间得看自家烤炉功率，中间打开看）
🔹肉排一面煎好后，将其翻面，并且锅中加入少许thyme百里香，把百里香放在肉排和锅之间，让香料直接接触肉排，继续关上盖加热少许
🔹肉排全熟后，就可以挤少许柠檬汁出锅了。
🔸如果能够自制一些黑椒汁淋在肉排上，那味道就更好啦！
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