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🎈这一周搬砖忙到都没好好做饭，终于熬到周末可以做点儿好吃的啦！好久没吃土豆鸡块类的菜了，不太想红烧，夏天想还是做点儿辣的比较开胃，于是今天试着用郫县豆瓣酱烧，很好吃很下饭
🎈做法：
1⃣️鸡腿剁成块，焯水洗净沥干备用
2⃣️土豆切块，青椒切段，大葱切段，姜切片
3⃣️锅里放油，把土豆煎到表面金黄，里面熟不熟无所谓，因为之后还要焖一会。这步可以省略，我只是今天不想吃炖的太烂的土豆，还是提前煎了一下更香能保持形状
4⃣️锅里放少许油，略煎一下鸡块，加入葱姜炒香，加一大勺郫县豆瓣酱炒香，加入2-3勺生抽，2勺料酒，加热水末过鸡块。看下颜色，放一点儿老抽调色，加八角、小茴香、香叶，加盖炖30分钟左右。开盖加入土豆，一勺蚝油，焖一小会儿至土豆熟了。
5⃣️开大火收汁儿，快好了的时候加入青椒拌匀，收汁儿装盘即可
🎈鸡肉超级入味，土豆提前煎过，特别香很好吃，很下饭，略带点儿辣味更刺激食欲，很适合夏天吃😋
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最新评论 9
:👍
:灵感灵感，下一顿就这么吃土豆啦 哈哈
:希望宝宝会喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:土豆鸡，太喜欢了👍，好喜欢里面的汁😋😋
:汁儿拌饭最好吃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:眼花了，第一眼标题看成“燃烧吧土豆块”![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈这个菜名也不错![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这种家常菜一定很好吃。
:谢谢超妈![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)