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今天来做一道五香盐水猪舌。
依然是用instant pot来焖。
猪舌洗净，过水。麻烦一点的话需要刮掉猪舌上面白色的皮，这步我就省了。
放盐、料酒、五香粉、桂皮、八角、香叶等大料。用instant pot高压焖10min。
这个时间需要根据经验精确把控下。
太短猪舌咬不动，太长猪舌太烂了，口感就没那么好了。
我喜欢吃咬起来不费劲，但是纤维感还在的那种。
因为是盐水做的，吃的时候可以配个蘸料。
一直很喜欢海天这个牌子，它家的海鲜酱油口感比较鲜美，很适合烹饪海鲜以及做凉拌。
亚米有售，3.49，品质和价格在酱油中都算是中上。
除了酱油，还可以再加糖、盐、醋，麻油和芝麻。
五香十足的猪舌配上海鲜酱油，味道也太鲜美啦！
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最新评论 5
:馋
:拍得好有艺术感![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
。
:谢谢夸奖![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:那个。。。 猪舌的舌苔 好像没清干净😬
:没清 就是白色那个