之前一直用普通面做吐司，这次第一次尝试用全麦。因为完全是全麦，怕不好出膜又怕面包发干，用了汤种法，而且我还用了水合法也就是面团放冰箱隔夜第二天再继续揉完全。除了个长得没普通面那么高，最后发酵时间更长外，口感非常好，甚至我认为比白面的更好吃。而且我完全用了罗汉果代糖，所以负罪感不那么强。因为全麦颜色不像白面，可以和椰蓉分开，反正我个人觉得看得见椰蓉在哪儿吃得更爽有没有🤣
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