再蒸一锅素包子。
西葫芦，炸虾皮，鸡蛋，油条，粉条，详细菜谱图四的晒货有发过。
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今天的包子心得：
昨天试了一下一发，今天试了一下二发，感觉还是二发我做的顺手一些，虽然时间久一点。
一发比较考验手法和面团的柔韧度，如果褶子没捏严实，发酵起来很容易撑破。二发捏褶子时已经是发面，不会再有大幅度的胀大。
一发还需要速度，如果第一个和最后一个相隔很久，发酵差别就差很多。二发包包子时已经发过面了，第二次醒发有些时间差，也区别不会太大。
二发的难度在于一旦第一次发酵过头，就可以和包子褶儿说再见了😂
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