酸汤肥牛这道菜想做很久了,无奈本地华人超市根本买不到黄灯笼辣椒。特别感谢神奇的亚米,竟然让我找到了坛坛香黄金剁辣椒😍
昨天晚上立马安排了这道菜。因为看了上期中餐厅,特别想吃节目里的酸汤肥牛面,做完菜就又下了面吃。真的很酸爽开胃,没想到黄金剁辣椒那么辣,吃的我嘴唇冒火🔥
酸汤肥牛做起来也超级快速,需要的配菜有:葱姜蒜、小米椒、酸菜、黄金剁辣椒、金针菇、肥牛。我没有小米椒,用了干红椒代替。
做法:
🌟先把金针菇和肥牛都焯下水。肥牛焯水加点料酒去腥,时间不要太长,防止肉太老。
🌟热锅倒油,爆香葱姜蒜和辣椒,加入适量黄金剁辣椒翻炒,再加入酸菜丁炒香。
🌟锅中加入适量蚝油、生抽、料酒、盐调味。倒适量开水煮开后倒入金针菇煮三分钟,最后放入肥牛煮一分钟就可以关火了。
🌟出锅前撒上小米椒和葱末。
想吃汤面的煮点面和青菜,加入几勺酸汤肥牛的汤汁和肉,酸酸辣辣也很好吃哦!
最新评论 23
: 👍 👍
: 来碗饭老板! 来碗饭老板!
: 好嘞! 好嘞!
: 月光宝宝我来啦!最近太忙都是刷到谁的就点个赞,没想到欠下这么多,爱你
(给我口肥牛呗
) 月光宝宝我来啦!最近太忙都是刷到谁的就点个赞,没想到欠下这么多,爱你
(给我口肥牛呗
)
: 给你做一份🍲知道你忙,不要太累啦
给你做一份🍲知道你忙,不要太累啦
: 腮帮子酸啦,好有食欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈超下饭的 哈哈超下饭的
: 看着真好吃
看着真好吃
: 做起来也简单,就是好辣 做起来也简单,就是好辣
: 隔着屏幕就感觉到了酸爽
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: 哈哈,超有食欲 哈哈,超有食欲
: 哇 原来亚米还有这个!下次一定要买![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 宝藏发现
宝藏发现
: 我又羡慕了![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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: 小文同学会做饭吗
小文同学会做饭吗
回复 @一yang的月光 : 做饭可好吃了
做饭可好吃了
: 这太美味了,胃口全开了🤤🤤 这太美味了,胃口全开了🤤🤤
: 真的好开胃 真的好开胃
: 夠辣夠爽快 夠辣夠爽快
: 🔥🔥🔥好辣 🔥🔥🔥好辣
: 我不争气的咽下了口水 我不争气的咽下了口水
: 我快辣哭了 我快辣哭了
回复 @一yang的月光 : 我可以替你哭 我可以替你哭