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酸汤肥牛这道菜想做很久了，无奈本地华人超市根本买不到黄灯笼辣椒。特别感谢神奇的亚米，竟然让我找到了坛坛香黄金剁辣椒😍
昨天晚上立马安排了这道菜。因为看了上期中餐厅，特别想吃节目里的酸汤肥牛面，做完菜就又下了面吃。真的很酸爽开胃，没想到黄金剁辣椒那么辣，吃的我嘴唇冒火🔥
酸汤肥牛做起来也超级快速，需要的配菜有：葱姜蒜、小米椒、酸菜、黄金剁辣椒、金针菇、肥牛。我没有小米椒，用了干红椒代替。
做法：
🌟先把金针菇和肥牛都焯下水。肥牛焯水加点料酒去腥，时间不要太长，防止肉太老。
🌟热锅倒油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入适量黄金剁辣椒翻炒，再加入酸菜丁炒香。
🌟锅中加入适量蚝油、生抽、料酒、盐调味。倒适量开水煮开后倒入金针菇煮三分钟，最后放入肥牛煮一分钟就可以关火了。
🌟出锅前撒上小米椒和葱末。
想吃汤面的煮点面和青菜，加入几勺酸汤肥牛的汤汁和肉，酸酸辣辣也很好吃哦！
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最新评论 23
: 👍 👍
: 来碗饭老板！ 来碗饭老板！
: 好嘞！ 好嘞！
: 月光宝宝我来啦！最近太忙都是刷到谁的就点个赞，没想到欠下这么多，爱你![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
（给我口肥牛呗![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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）
: 给你做一份🍲知道你忙，不要太累啦![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 腮帮子酸啦，好有食欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈超下饭的 哈哈超下饭的
: 看着真好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 做起来也简单，就是好辣 做起来也简单，就是好辣
: 隔着屏幕就感觉到了酸爽![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 哈哈，超有食欲 哈哈，超有食欲
: 哇 原来亚米还有这个！下次一定要买![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 宝藏发现![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 小文同学会做饭吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @一yang的月光 : 做饭可好吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 这太美味了，胃口全开了🤤🤤 这太美味了，胃口全开了🤤🤤
: 真的好开胃 真的好开胃
: 夠辣夠爽快 夠辣夠爽快
: 🔥🔥🔥好辣 🔥🔥🔥好辣
: 我不争气的咽下了口水 我不争气的咽下了口水
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回复 @一yang的月光 : 我可以替你哭 我可以替你哭