酸汤肥牛这道菜想做很久了,无奈本地华人超市根本买不到黄灯笼辣椒。特别感谢神奇的亚米,竟然让我找到了坛坛香黄金剁辣椒😍
昨天晚上立马安排了这道菜。因为看了上期中餐厅,特别想吃节目里的酸汤肥牛面,做完菜就又下了面吃。真的很酸爽开胃,没想到黄金剁辣椒那么辣,吃的我嘴唇冒火🔥
酸汤肥牛做起来也超级快速,需要的配菜有:葱姜蒜、小米椒、酸菜、黄金剁辣椒、金针菇、肥牛。我没有小米椒,用了干红椒代替。
做法:
🌟先把金针菇和肥牛都焯下水。肥牛焯水加点料酒去腥,时间不要太长,防止肉太老。
🌟热锅倒油,爆香葱姜蒜和辣椒,加入适量黄金剁辣椒翻炒,再加入酸菜丁炒香。
🌟锅中加入适量蚝油、生抽、料酒、盐调味。倒适量开水煮开后倒入金针菇煮三分钟,最后放入肥牛煮一分钟就可以关火了。
🌟出锅前撒上小米椒和葱末。
想吃汤面的煮点面和青菜,加入几勺酸汤肥牛的汤汁和肉,酸酸辣辣也很好吃哦!
最新评论 23
:👍
:来碗饭老板!
:好嘞!
:月光宝宝我来啦!最近太忙都是刷到谁的就点个赞,没想到欠下这么多,爱你(给我口肥牛呗)
:给你做一份🍲知道你忙,不要太累啦
:腮帮子酸啦,好有食欲
:哈哈超下饭的
:看着真好吃
:做起来也简单,就是好辣
:隔着屏幕就感觉到了酸爽
:哈哈,超有食欲
:哇 原来亚米还有这个!下次一定要买
:宝藏发现
:我又羡慕了
:小文同学会做饭吗
回复 @一yang的月光:做饭可好吃了
:这太美味了,胃口全开了🤤🤤
:真的好开胃
:夠辣夠爽快
:🔥🔥🔥好辣
:我不争气的咽下了口水
:我快辣哭了
回复 @一yang的月光:我可以替你哭