每次吃完火锅都会剩余不少菜,
不想再吃二次重复火锅,剩下的菜怎么办呢?
分享个火锅剩余菜的处理方式吧.
【牛肉豆腐煲】
本篇用的是火锅剩余的半盒豆腐 & 几片肥牛片
①半盒豆腐切丁烫煮后备用
②肥牛所剩不多,切成小段,一片切三刀变成四份,几片肥牛切下来也不少呢.
③姜蒜爆锅,加入肥牛煸炒,加点少量生抽和料酒,肥牛变色后加水,再倒入烫煮后的嫩豆腐丁,加入适量盐、胡椒粉等等调味,出锅之前打一颗蛋并搅拌成蛋液溶于汤中非常好喝,喜欢吃辣的(比如我)再来一勺韩国辣酱,添加几滴芝麻油和香葱末就可以出锅了!
一份滑蛋牛肉豆腐煲好了,
所需食材不多,但美味不打折,非常好吃,
火锅剩余菜中的半盒豆腐和少量肥牛片搞定!
最新评论 2
:好鲜美👍
:好主意啊😋一定很香呢