🍴今晚的晚餐是油醋汁沙拉和Mushroom Ravioli，简单美味的油醋汁沙拉能吃好几盘呢，哈哈！美味的Mushroom Ravioli也是消灭得光光😋（图6⃣️）
👩🍳油醋汁，顾名思义就是一种油、醋和各种调味品混合后的酱汁，常用来搭配沙拉。油醋汁味道酸甜开胃，酸度是其关键的味道之一，还有咸、甜、苦、辣等味道。
油醋汁的种类有很多种，都是由基础油醋汁演变而来。传统上，基础油醋汁是由 油3:1醋 制成，这也是制作经典油醋汁的基础，是制作沙拉的入门酱汁。
三比一的比例并不是一成不变的，油醋混合后，尝尝味道，评量一下酸度。如果你喜欢更刺激的味道，可以多加一下醋。👀我就没有按比例去制作，我都是由个人口味来配制😁
🥗材料：Mozzarella Cheeses、生菜、小番茄、Basil （或其它任意你喜欢的蔬菜类或虾 鸡蛋 鹌鹑蛋都可以)
配料：醋、蘑菇橄榄油、黑胡椒粉、盐
1.把准备好的蔬菜切碎或以你喜欢的方式切好备用；
2.做油醋汁：备一个碗或空瓶子，放入橄榄油、醋、黑胡椒粉、盐。搅拌均匀或在瓶子里摇匀。
👉油醋汁尝过味道以后再往蔬菜里放，盐和醋的量根据个人口味定。
3.最后把油醋汁和蔬菜都搅拌均匀即可上桌开吃啦~
😋我是把切碎的Basil和切小块的芝士放在一个碗里，调好油醋汁，搅拌均匀，再把它们混合入切好的生菜沙拉里搅拌均匀。简单易做的油醋汁蔬菜沙拉就做好了😋
除了油和醋，你还可以加入许多其它食材来改良自己的油醋汁，比如加入蜂蜜、柠檬汁、鲜榨橙汁、白芝麻等等，然后搭配任意沙拉🥗。
🥬生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
🍅小番茄也叫做圣女果，有防晒和保护皮肤、保护肝脏的作用，助消化，防癌抗癌，延缓衰老。
🥗油醋沙拉清爽开胃，不甜腻、热量低。如此搭配很适合控制不住嘴巴又想减脂的小伙伴们哦！喜欢的话，自己可以动手试试吧👩🍳
