我真的太爱芝士蛋糕了！分享一个我常用的纽约芝士蛋糕做法给大家😋
中秋节家里准备烧烤，让我准备甜品，我还在纠结是纽约芝士蛋糕还是巴斯克芝士蛋糕嘤嘤嘤
『材料』（6寸）
饼干 90克
（选合适的自己喜欢的饼干用于做饼底，我用的是消化饼干，用奥利奥那样的曲奇也可以～）
黄油 45克
Cream Cheese 300克
糖 90克
Sour Cream 150克
Heavy Cream 150毫升
鸡蛋 2个
玉米淀粉 10克
香草精 1小勺 （没有可以不加）
柠檬 1/4个（需要的是柠檬汁）
『做法』
1⃣️ 饼干碾碎，融化黄油加入混匀，压在模具底
2⃣️ 油纸铺在模具内的底部，用锡纸把模具外面包裹住
3⃣️ 软化的Cream Cheese➕糖打发（打匀、发白）
4⃣️ 逐步加入以下材料并且用手动打蛋器混匀：
Sour Cream, Heavy Cream, 鸡蛋，淀粉，香草精，柠檬汁
5⃣️ 蛋糕糊倒入模具，180°C/350°F烤30分钟，然后换成150°C/300°F再烤30分钟，如果想表面硬一点可以加长烤的时间。
6⃣️ 关火，在烤箱中静置1小时，取出放凉，冷藏6小时以上。
🌹 我还搭配了芒果玫瑰花，其实也非常简单！芒果削皮，对半切，然后打竖切细片，先拿小的片开始从中间卷起，一片一片卷进去，就能成花啦！
芒果和芝士蛋糕真的无敌搭！！！芝士的浓郁加上芒果的清香，芒果软暖的口感也和芝士完美搭配，真诚推荐！
下午再烤了2个苹果，这顿下午茶又很肥美kkk
食谱参考：Emojoie (YouTube)
最新评论 9
:这做的太棒了，看着好好吃😋😋
:嘻嘻嘻 我飘了🥳
:芒果🥭花卷得真好
:👍
:好美的🥭🌹
:好巧的手还会做花花![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好吃呀
:芒果🌹get～
:赞