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不知道大家平时怎么保存培根，我是特别苦恼，开一袋根本吃不完，但又不经放，所以我有各种消耗培根的方法，其中最喜欢的就是茄汁金针菇培根卷啦～
食材：培根、金针菇、番茄
步骤：
1⃣️金针菇一袋洗净沥水，分成细细的几部分，暂时不要切根。培根对半切开，然后把金针菇卷起来，卷好后再把金针菇的根切掉，这样不容易散。
2⃣️番茄切碎备用。用生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、糖一勺、蒜末适量调好酱汁备用。
3⃣️锅热油，转中小火煎培根菌，如图二，煎几分钟定型后再翻面，这样即使不用牙签固定也不会散架。煎好以后捞出备用。
4⃣️锅里余油留用，加入碎番茄，炒出汁，加入少许水煮开，再把培根卷放回锅中，再倒入调好的酱汁，一边翻面一边收汁就好了。
出锅后再撒一些白芝麻做装饰～这么一盘超级下饭！
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最新评论 12
:真不错
:嗯嗯尤其有茄汁，沾了特别好吃！
:金针菇+培根是我最爱的，烧烤时肯定离不开它![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我也是！🤝🤝🤝还没试过烤，下次试试！
:明天试试
:👌👌👌
:想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做起来！
:馋了
:哈哈哈周末做一个！
:其实锡纸卷起来在烤箱里烤也超级棒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:嗯嗯！下次试试！