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原料:香肠，排骨，青菜，米饭，配料(麻油，蚝油，酱油，生抽，盐，糖，豆豉，大蒜)
1. 排骨切块后，用配料腌制半小时;同时把米用水清洗，浸泡;
2.生米倒入铸铁锅中(水量的话，约小指甲的深度，因为铸铁锅保水能力强所以不需要放太多水); 用中火煮10分钟，米看着熟了，转小火;
3.煮饭的同时，简单煎香肠(也可直接稍后放入饭中)，然后用香肠油煎排骨(腌制排骨的汁留着稍后淋到饭上)，煎到两边金黄捞出，再炒下蔬菜(也可选择用开水捞蔬菜);
4.把香肠，排骨放到饭上面，最重要的步骤-用麻油围着锅边淋一圈，这是锅巴的秘诀！
5.中小火再煮10分钟，就可以出锅啦！加上蔬菜，淋上酱汁，准备吃卡兹卡兹脆的锅巴啦！
(第一次”煲仔饭”，没想到超级成功，给喜欢美食的小伙伴一起分享一下，纯手打，喜欢的朋友点个赞啦~~~)
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最新评论 6
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
铸铁锅要盖盖子吗～
:要用盖子哦，因为饭这样熟的快一些的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @HAPPYI:不客气咩![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:赞👍![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)