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终于到了中秋这天，把烤羊腿安排了！
几个星期前在wholefoods买了两个羊腿，实在是很大所以一直没有吃，想来想去还是烤的方式不容易翻车。
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腌制料还是是我惯用的招数——自己腌的泡菜吃完后容器里的泡菜汁，经过了发酵后的汁别有一番风味。
1⃣️把羊腿洗净，两面都用刀子划几道，码上切碎的柠檬粒，姜片，大葱，淋上泡菜汁，给羊腿做按摩，把汁水按进切口里，放入冰箱冷藏12小时以上。
2⃣️羊腿进烤箱，淋上一半剩余的腌制料，30分钟后后翻面，淋上另一半腌制料，再烤30分钟，最后给羊腿包上锡纸继续烤30分钟。
3⃣️蔬菜盘（码上黄油）在最后40分钟时才进烤箱。
这个铸铁锅本来是做派的，我看它价格便宜就买来烤肉肉了。
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