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@Jan小动物 我做桂花糖藕啦～
当时在国内读书的时候每年九月开始就会闻到浓浓的桂花香，特别爱吃甜软糯糯的桂花糖藕。最近思乡情绪浓厚（主要是馋）做了很多当年在国内喜欢吃的～
原料：糯米/莲藕/红糖/白糖（可省略）
厨具：陶土砂锅
注意事项📋
1.糯米需提前浸泡一晚
2.要选择孔比较圆润饱满的莲藕（如果有人告诉我怎么挑，我会很感激）
3.藕只需塞到九分满，糯米在煮的时候会膨胀
4.牙签一定要固定住，没有牙签可以用缝纫针来代替（没错我就是这样干的）
我大概用砂锅小火焖了快三个小时，终于达到了软糯的口感，上次煮了一个多小时口感很一般。想省时间的可以用高压锅代替～
干桂花是在附近的亚超买的，本来没抱太大希望，结果真的有，再放个薄荷凹下造型～🌿🌱
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最新评论 9
:超喜欢糖藕藕藕藕藕 但是牙口不好 粘的很
:5555同是杭州人！！想念桂花
:👍
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我之前做了一次，偷懒，没煮那么久，还没煮出糯糯的感觉，我就把它吃了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈不能偷懒呀！
:哇！太棒了太棒了 必须用砂锅吗 要是一般的锅也可以 我就打算来试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:可以呀！感觉砂锅焖煮的效果更好！
回复 @echo陪:嘿嘿 好的 等我做好了 给你看成果！！