做了好几次油条，参考了好多视频，小高姐、阿曼达、老饭骨等等的都看了，也看了 @布拉格之谜 的分享，都没能做出中间有大气孔的，不知道为啥，想问问晒货区的小伙伴有没有知道是什么原因呀？
我用的配方是中筋面粉250g，鸡蛋1个，牛奶130g，糖5g，盐4g，泡打粉4g，小苏打3g，植物油10g
油温185摄氏度，为了防止面粉起筋没咋揉面，不过醒面只醒了两个小时，没有放冰箱过夜～
虽然这样子的味道也不错，但是我想做油条虾，没有大气孔塞不进🦐～
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