近期家里最爱的菜，就是泰式红咖喱鸡啦！虽说泰式咖喱一般搭配香米，但配上trader joe’s家的烤馕，吃起来真的太幸福啦😍
推荐这款红咖喱酱💖💖💖，做出来味道真的太好吃啦！而且根据自己喜好调整口味，做出来比餐馆好吃多啦👻
💟发现居然没有小伙伴推荐过这款咖喱酱，一定要去尝试呀！我还打算之后购入它家绿咖喱和冬阴功汤酱呢！
❇️主要材料
1️⃣图5红咖喱酱购于中超，但发现Amazon有卖的（见图7），叫做Maesri Red Curry Paste. 还有一种罐头包装的，一个罐头差不多就是一次的用量，更方便储存呢！
‼️这款红咖喱有一定的辣度了，怕辣的小伙伴们就不用额外加泰椒啦！
2️⃣图5调味用的无糖椰奶，购于trader joe
3️⃣原材料：鸡肉，大蒜，白洋葱，青椒，胡萝卜，土豆，柠檬🍋
4️⃣主食可以搭配泰国香米，也可以搭配馕～图3的Tandoori馕购于trader joe
❇️咖喱做法
咖喱做法真的很简单，在maesri咖喱酱说明里有制作方法，清楚的写了多少克咖喱酱需要多少克椰奶，根据自己需求按照比例称用量即可😋
1️⃣备菜：鸡肉切片，大蒜切末，白洋葱切片，土豆胡萝卜去皮切块
2️⃣处理鸡肉：我俩不喜欢餐馆里做的咖喱鸡，水煮的鸡肉柴得难以下咽，所以提前炸熟鸡肉且少煮。
把鸡肉加入盐和胡椒腌制几分钟，然后倒入少量油搅拌入味，再裹上一层淀粉防止鸡肉变老，放入空气炸锅烤至八成熟后，放在一旁备用。
3️⃣起锅烧油，小火炒香蒜末，然后倒入红咖喱酱，翻炒几下后倒入对应比例的椰奶。如果不喜欢椰子味太浓，可以将部分椰奶替换成水。
4️⃣咖喱汤烧开后，放入胡萝卜🥕土豆块开始炖，炖到胡萝卜变熟➕土豆块棱角略微消失，倒入提前炸好的鸡肉片，开始调味。
5️⃣咖喱酱和椰奶味道已经很足可，但基本没有咸味，所以根据自己口味加入适量盐、胡椒，鸡精等即可。
最重要的是切少许新鲜柠檬🍋（三分之一到二分之一都行），把柠檬汁挤进咖喱汤，味道真的瞬间变得清新！家里有九层塔的，也可以加入少许。
6️⃣调味结束后，放入白洋葱和青椒，开盖煮至断生即可出锅啦！
🍁小确幸打卡5️⃣
最新评论 9
:👍
:![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:我也买了 trader joe的烤馕哈哈哈哈哈哈哈哈
:可可![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
那个用空气炸锅加热比较好吃
回复 @Jessicallll:hhhhh 可可![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太喜欢，太下饭了🤤🤤
:超级好吃的！我已经忍不住买了冬阴功汤酱料![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:超爱吃泰式咖喱 马克一下
:这个牌子很棒的，有机会试试！