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从下厨房里学来的，口感软、绵、劲道、水头足，用料健康。
制作过于简单，可以非常合理有效地利用时间！
·晚饭时间把料放入面包机揉，揉好自动发酵
·饭后清理后一边健身每隔10-15分钟去厨房整形
·健身结束入烤箱，洗澡出来刚刚烤好。
·放凉1小时，切片收入盒子，第二天早餐吃正好
💖制作材料
⭕️这是450g吐司，2个的量哈！！！！大家请计算好哦
中筋面粉 500克
冰水 310克—我用的是面包机，里面油加热管，温度太高不利于出膜，换成冰水出膜很快
干酵母 8克
奶粉 20克
细砂糖 40克
蜂蜜 15克
盐 9克
黄油 40克
💖步骤：
1. 除黄油和盐之外所有材料 称好搅拌
2. 搅拌至 8成筋如图
3. 加入黄油和盐 低俗搅拌均匀即可
4. 搅拌至完全扩展，薄膜非常透明
5. 发酵至2倍大，分割成6等份
6. 松弛20分钟
7. 第一次整形，松弛10-15分钟
8. 第二次整形+擀卷，然后入模具，放入烤箱发酵
9. 发酵完成状态，最高点离模具 3厘米即可带盖子烘烤，350F 25分钟
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最新评论 2
:面包是我的死敌，一直最不好，哎！哦对了，你面包盒子那里买的？
:淘宝