✨糖烤栗子✨
1⃣
栗子洗净泡常温水 10min
2⃣
在凸起的一面划口/十字
3⃣
冷水下锅煮 10min
4⃣
糖水＝玉米油➕糖/蜂蜜➕水 1:2:2
今天烤了一磅栗子 用了50g糖水
5⃣
煮好的栗子在糖水中翻拌均匀
开口超上摆在烤盘上 再刷上剩余的糖水
6⃣
200℃/400℉ 烤25-30min
*在Kiara楼下hmart买的栗子品质不好
有几颗苦的 下次去中超再买点试试 ☹️
✨豆皮辣肉面✨
1⃣
猪里脊切丁 加一点盐和玉米淀粉腌制
2⃣
高压锅炒菜模式加一点底油 油温不要太热
滑散肉丁 炒至变色加几片姜
3⃣
加入生抽➕老抽➕柱侯酱➕辣椒面➕蚝油 各一勺 15ml左右
盐半勺 糖小半勺 翻炒均匀
4⃣
再加入切成丁的豆皮和正好没过肉丁的鸡高汤
（最近比较懒 用的超市买的 方便实用）
5⃣
高压锅炖肉模式15min
6⃣
沸水烫熟配菜 放在碗底
再煮熟面条 放在碗中
（这时候肉也差不多了）
7⃣
把肉浇在面上 撒一点葱花
又放了一点六必居的麻仁金丝
增加脆爽的口感 还可以解腻
*煮的意面 不如中式面条入味好吃 ☹️
✨冰花煎饺✨
1⃣
不粘锅锅底少许底油 油温不用太热 摆好饺子 全程中小火
2⃣
盖盖煎至底部上色后 加入稀一点的淀粉水
（玉米淀粉➕热水）继续盖盖煎几分钟
3⃣
感觉差不多了就开盖收收汁 倒扣在盘子上就好了
*后来心急调大了火 有几个饺子就有点深了 ☹️
最新评论 8
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:👍
:😬😬
:喜歡栗子🌰～～寶寶的煎餃煎的很好欸！喜歡脆皮多一點的煎餃🤤🤩
:谢谢鼓励🧡 昨天又补了一单weee上的栗子希望好剥一点 🧡 神奇的淀粉水 希望下次做得更完美一点 嘿嘿