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每次在Costco买买买，经过“烧鸡”档目光总是会多停留几秒，但是美美买回家，除了入味的表皮，里面“白肉”的部分总是觉得食之无味，弃之可惜。思前想后，决定来个大改造。
椒香麻鸡
步骤
1⃣️. 表皮的部分带着部分的肉取下，放在一边（建议用空气炸锅机再烘一下，香脆美味）
2⃣️. 然后将白肉的部分撕成小条儿，送进烤箱，360度，5-7分钟拌一下（最多不要超过15分钟）
3⃣️. 二次烘烤主要是为了去除水分，我也试过没有再烘过，肉质比较软烂，不介意的朋友可以省略这步骤。
4⃣️. 在小锅里倒入花椒油和普通食用油，如果是一整只鸡，一般的油量是1又1/2cup，然后烧至冒烟，
5⃣️. 在等油开的过程中，取1/2cup的坚果（无盐版），切碎，放入白肉中，然后撒入1/2tbsp的盐，再加入1tsp的糖，拌匀。
6⃣️. 油烧开后倒入鸡肉中拌开，可以加入葱花，更香。
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最新评论 3
:我家小屁孩特喜欢吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:每次去必须买两个回家
:我们也是超爱！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
满满的幸福