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这是一款超级好吃的小清新蛋糕~做法简单，不需要烤箱，很推荐大家尝试一下～最近在练习裱花，所以在吃的时候自己又挤了很多奶油小花在蛋糕上，萌萌哒～
材料：消化饼干 10块
黄油 140g
奶油奶酪 678g
炼乳 50g
重奶油 300g
糖粉 86g
香草精 3滴
柠檬汁 一个柠檬
做法：将消化饼干用擀面杖敲碎，和融化的黄油混合。放进7寸模具底部铺平，在冰箱冷藏待用。将奶油奶酪和炼乳用电动打蛋器打到柔滑，加入一整颗柠檬的果汁和香草精。然后把重奶油用糖粉打发，和之前的奶油奶酪糊混合。把混合好的芝士奶油倒入之前冷冻的模具，放冰箱冷藏至少8小时即可～
这款蛋糕特别适合烘培新手，不需要用烤箱，小伙伴们吃了好评如潮，建议收藏哟～
tips:用活底模具会比较容易把蛋糕取出来
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