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煎锅贴煎了一半快出锅时
突然想起做冰花锅贴好了.
赶在出锅前马上加入了淀粉汤，
出锅成品除了冰花不够大之外，
（因为锅贴太多，没太大空间出大冰花）
一切也算是刚刚好.
冰花锅贴做法：
①锅贴我是超市买的成品锅贴，
平底锅热锅放入少量油，
中小火把锅贴摆放整齐，
②放入少量水并调制中火盖上锅盖焖煮，
等水快要烧干之前加入淀粉汤.
③淀粉汤比例是1:10，但没必要这么精准，
我就是少量一点淀粉多一点水就是了，
总之稀一点就好.
④淀粉汤倒入锅贴边缝之间，
锅贴越少，冰花越大越好看，
拍照呢就放几颗锅贴就够了，
可是我家都是吃货还是以吃到饱为主🤣
④倒入淀粉汤之后调制小火，
等汤汁收干后就可以轻轻铲锅底，
然后盖上盘子一翻身，锅贴就在盘中了.
冰花锅贴比普通锅贴多了点酥脆感，
底部是酥脆的，上面是蒸的口感，
里面是软嫩的，
非常好吃！一定要试试看哦！
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最新评论 9
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:好漂亮啊 跟餐厅里做得一样好👍
:wow，宝宝过奖了，谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:妳的冰花做得也太美了吧！我每次都失败![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:一定是你锅贴太多了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
下次少放点拍照打卡后再多煮些![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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