雨后的早上来一碗香浓鸡丝粥,空气都变得暖暖的~
【食材】
少量烤鸡撕成丝,几颗蒜(炸成蒜油),白粥
盐/鸡精/白胡椒粉
前一晚用Instant pot定时煮粥,
早上起来就有热乎乎的白粥,
把鸡肉撕成细丝,加入白粥搅拌均匀,
放入少量白胡椒、盐、鸡粉等.
热锅热油炸蒜粒,小火小心别煎焦了,
蒜油放入鸡丝粥拌一拌,极香~
鸡肉是昨天超市买的烤鸡未吃完所剩,
烤鸡个头很大,可以做出很多种菜肴,
简单分享下我家以前烤鸡一鸡多吃的菜谱:
第一天的烤鸡切片加点配菜用taco饼皮卷着吃.
第二天的早餐用剩余鸡肉切丝或手撕成丝煮成鸡丝粥,加上自己鲜炸的香酥蒜油,嗯~非常好吃又暖胃.
午餐用鸡肉炒洋葱,或凉拌麻辣鸡丝.
晚餐用鸡骨加点白菜和豆腐就是一份白菜豆腐鸡汤.
有时候不做汤,我就做成著名街边小吃:炒鸡骨架.
一份烤鸡吃出了鸡的一生,
也算对得起它的价值了
味美价廉的烤鸡真的无敌啊,
可以做出非常多花样美味好吃的菜品.