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因为家里有小baby，平时吃饭比较清淡，基本不吃辣，但是偶尔我和队友会馋辣味儿的肉菜，就会做这道川味的水煮肉片。
做法如下：
🥢里脊肉/五花肉切成薄片，放少许盐，胡椒粉，料酒，蛋清，生抽，少许油腌制20分钟。
🥢准备配菜，包包菜，青菜，豆芽，生菜都可以。加少许油，将菜下锅炒到断生，盛在碗里备用。
🥢将青花椒炒香捞出备用，葱姜蒜末爆香，加一勺香辣酱炒出香味，加入腌好的肉片炒到断生，加水/高汤，慢火炖5分钟，再根据喜好加入盐，鸡精花椒粉等调料。
🥢将肉片连汤倒入盛有配菜的容器里，撒上葱末蒜末芝麻，和提前炒好的青花椒剁碎，用热油泼一下既可上桌。
好好享用这道下饭硬菜吧！
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最新评论 10
:好久没吃过了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:宝宝自己做起来！
回复 @summerinsg:不会啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看着饿了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:给宝宝来一碗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:喜欢这个
:给宝宝云吃一份儿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太棒了！
:你们家这些菜品可太合我胃口了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:给宝贝儿云蹭饭！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)