又来推荐懒人美食。这道懒人锡纸牛肉，用现成的肥牛厚片比较合适，可以避免因为肉质不够优或者切得不够薄而导致吃的时候咬不动😂因为有锡纸盖着，并且是全方位受热的烤制方式，肉质很是鲜嫩。
🌸用料：
肥牛片 150克，洋葱 半个，金针菇 200克，青红尖椒 各1-2个，香菜 一小把，白芝麻、小葱葱花 一小撮
腌制用食材 蚝油 10克生抽 15克料酒 10克蒜 5瓣孜然粉 4克辣椒粉 3-5克糖 2克盐 一小勺玉米淀粉 6克小葱葱花 一小把食用油 15克
🌸做法
1、将牛肉充分腌制，在牛肉中加入料酒、生抽，使之充分吸收。
2、加入食用油和蚝油，使之充分吸收，加过油腌制的肉会更嫩滑，并且后期烤制的时候整个菜也不用再添加油了
3、加入粉类：辣椒粉、孜然粉、玉米淀粉、盐、糖，轻轻拌匀，再加一些蒜末和小葱末，盖上保鲜膜冷藏腌制半小时以上即可。
4、在等待牛肉腌制的时候，把洋葱切成丝，然后在烤盘中用双层锡纸包裹住，再把洋葱片摆在盘中。
5、铺上切去根部的洗干净的金针菇。
6、在顶部铺上腌制好的牛肉
7、全都摆放好以后，再用另一张锡纸封在表面，捏紧收口，尽量让烤制的时候不漏气。
8、然后连同烤盘一起放入烤箱，395华氏度烤制20-25分钟即可。
9、烤制好以后，轻轻掀开锡纸，香气四溢😋撒上适量的白芝麻、香菜，如果喜欢的话可以继续撒一些青红椒圈。稍稍拌匀就可以开动啦！
