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蔓越莓奶酪芝士条 ～
食谱 ～
饼底材料：
200g 消化饼
80g 牛油（隔水溶化）
芝士糊材料：
500g cream cheese
100g 细砂糖
20g 低筋面粉
4 粒 鸡蛋
230ml whipping cream
40g 蔓越莓
5g 可可粉
准备饼底：
1）在烤模铺上不沾烤盘纸。把消化饼碎加入溶化牛油拌至混合。放入烤模压至紧实后，放入冰箱冷藏备用。
准备芝士糊：
1）把cream cheese 低粉（过筛）和糖混合用搅拌机打至顺滑。
2）之后把蛋加进去，一次加一颗慢慢的加入搅拌。
3）之后再把whipping cream 慢慢加入，搅成糊状既可。
4）取出40g 芝士糊，加入可可粉搅拌均匀，倒进裱花袋里备用，等下要在表面画上大理石花纹。
5）蔓越莓切成小块，加入芝士糊用刮刀翻拌一下即可。
5）取出已冷藏好的消化饼底，将芝士糊倒入模具中。
6）把可可画在芝士糊表面，再用竹签轻轻拉下花纹即可。
7）送进提前预热好的烤箱，以325度烤60分钟。
8）烤好出炉，待完全冷却。
9）盖上锡纸或保鲜膜，冷藏至少三小时或以上。
10）然后切条即可享用。
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