Omakase Yume是芝加哥的米其林一星日料店。主厨是韩国人，觉得芝加哥很神奇，起的两个米其林一星日料主厨都是韩国人😂😂😂他们家非常小，类似于日本那种private体验的店，所以很难定，本来提前很久订到了座位，但是因为covid又一波高峰，安全起见还是把所有餐厅和行程全部都取消了。
这里插入✨黑五愿望✨～希望一切能快点好起来～这样就又可以出去玩和吃吃吃了～想吃omakase yume的omakase full course(ο̬̬̬̬̬̬̬̏̃ɷο̬̬̬̬̬̬̬̏̃)
我家离芝加哥开车还是挺远的，趁家属路过定了他们家这次Chicago lockdown之后推出的新carry out。他们家carry out统一在Tock上预定哦～
🍱Saba Bou Sushi $45/person
（详细的描述见图3）
一份外卖里面有一份saba sushi和一碗味增汤。
Saba也就是鲭鱼，是一种在日料里经常出现的鱼了，烹饪方法多种，也比较有营养。但是其实我不是很爱吃青皮类的鱼，觉得很容易腥。这个还不错，厚厚一层烤制的saba包着sushi rice，中间还有紫苏叶和薄薄的姜，海带和葱花，成功综合了腥味。总体味道不错，saba肉质肥美，油脂丰富。但是不是传统的寿司味道哦，属于比较创新的sushi roll了。
味增汤是真的好喝，之前也喝过yume家的味增汤，就和普通味增汤不是一个level，非常多海鲜熬制出的汤底～还是体现了米其林一星omakase的匠人精神了～
喜欢吃烤saba的亲们可以尝试一下～我可能就还是吃我的salmon，虾和海胆去啦～😋😋😋
最新评论 15
:哇亲爱的也在中西部呀，我在Madison，去芝加哥要2.5小时，好想念呀
:是呀是呀！握爪～我要快四小时![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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回复 @Seagull168:嗯嗯～
:看起来很不错![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嗯嗯![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:这个box不贵耶～
:嗯嗯我也觉得价格可以的！
:哇哇好高级，我之前想去买alinea的外卖结果根本订不到![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是吗，Alinea我定过好几次感觉性价比很高哦，推荐一下。不过他家都要回家再加工一下，会有很长的instruction![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @youbeing:五月份好像是的！现在好定很多了，快去看看～他menu是会时不时update的～
:看着好好吃啊😋不愧是米其林
:是啊～能感觉到主厨的用心