前天发了肉松面包,好多宝宝们喜欢
是的,我家属也喜欢
娃还是一如既往的啃上面的肉松
8个肉松面包,我只吃到拍照掰开的半个
所以,我又做了肉松面包
一样的方子,晚上揉了中种面团放冰箱里
昨天晚上拿出来,三下五除二
一个擀面杖一个切面板
一边陪娃玩,一边擀面团,就做好了面包哈哈
方子和步骤的前半部分和之前的一样(最后一张图)
👉🏻中种面团拿出来揉进去糖和盐,可以都放到厨师机里慢慢揉进。,快速的方法是把中种面团按个坑,糖和盐放进去包紧,这样再放进厨师机里揉面会快一点,虽然也会甩出来一些糖,但很快会粘回到面团上。揉成厚膜,再加黄油揉成薄膜。
👉🏻在搅拌盆里醒发15分钟后拿出来切成两块,擀开之后,横竖切几刀变成小块儿。随意放在烤盘里,一层面,一层蛋黄酱+肉松+葱花,再一层面, 一层蛋黄酱+肉松+葱花。我用的是2个9寸圆形烤盘,比较矮,一块面正好铺两层。方子的量做了2个。如果用小烤盘就多叠几层,但叠的高烤的时间就加长。
👉🏻叠好的面团二发至2倍大,预热烤箱 355 F, 烤30分钟左右,上色了就盖上锡纸。
👉🏻这个方法特别适合懒人,味道和之前的一样。喜欢吃cheese的在最上面撒一些也可以。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
今天又开启了新的金币活动
佛系晒货的小毛本打算一天一发
君君这是逼着我把5天的活一天干完啊😂
好吧,今天周五,我索性刷个屏吧
为了额外500金币也是拼了😜
下周就清闲了,连发7天臣妾做不到😥
啥时候攒够了5篇再上来刷屏吧
小毛还是会忙里偷闲上来给各位小主点赞哒😛