葱花绝对是中餐的精髓,不管是爆锅时候的调味还是装盘后的装饰,都是能直接提高一个菜品味道和颜值的关键。美国买葱跟国内比起来实在太贵了,懒人如我又不愿意每天做菜切一点。就想到了这个办法保存新鲜葱花,周末采购之后统一切一次,一个星期都有新鲜的葱花~
🌟首先把葱洗净,用厨房用纸擦干表面水分。
🌟距离根部5厘米处切短,由于这次买的是有根的葱,打算尝试一下水培葱,看看有没有机会实现大葱自由~有结果了再来给大家汇报哦~
🌟剩下的葱全部切葱花,这次买的葱太粗了,还要额外再切一切才够小。
🌟找一个大小合适的保鲜盒,把葱花放进去。保鲜盒立即进冷冻室急冻10分钟。
🌟急冻后葱花会变硬,但也会有一点粘连。这时候要做的就是那些保鲜盒像调酒一样把葱花摇散。之后就可以放在冰柜里冻着啦~
🌟每次做饭时候拿出来也要先摇一摇,取出要用的葱花后马上放回冰柜。这样才不会因为化了又冻彻底变成一坨。
❓冷冻葱花爆锅会不会炸锅?✅不会,我之前也担心,替大家试过了不会炸锅~但还是建议大家小心哦,不要等油都冒烟了才放进去。
❓直接撒在菜的表面吃起来不会冰冰的吗?✅不会,菜一出锅就撒上,菜的热气会加热葱花,吃起来也不会乖乖的~
最新评论 6
:“乖乖的” 亲你是不是福州人
:哈哈我打错啦,应该是怪怪的。我是东北人~
:哈哈哈我还专门买了个保存葱花的容器。。。 同款操作
:不用每次都切,好棒!水培葱,我以前试过,葱越长越细,有些泡久了,根也烂掉了不知道是不是我方法不对
:水培葱要一两天一换水,根就不会烂。。但确实越长越细,,大概够吃3 4周就要换一颗了
:我媽也這樣教我的