差点还想去买个慢炖锅，原来好好开发自己拥有的厨具才是王道！
晚上哄睡小猪后起来炖了牛腩，选择慢炖6小时。第二天一直到中午才开盖，转移到铸铁锅里再次烧滚即可上桌。特别适合白天需要快手快快手快手做饭的使用场景。柱侯酱的滋味已经完全渗透在牛腩和汤汁里，非常有满足感的午餐。
下一步目标：慢炖猪脚！好怀念蹄花汤里那种软烂入味的感觉！
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: 从没用过慢炖，下次也试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
从没用过慢炖，下次也试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 今天用来炖猪脚也很棒 今天用来炖猪脚也很棒