大家好，我是一颗一吃金灿灿的海胆就整个人超级幸福满足的柚子(๑´∀`๑)
🍝今天要跟大家分享的是海胆意面。新鲜的海胆固然是最好吃的，但是买多了冷冻的海胆生吃还是不安心了，这时候海胆蒸蛋【以前分享过哦，感兴趣的亲请往前翻】和海胆意面就是很好的选择！
🍝材料准备
意大利面【因为酱汁比较浓稠，推荐不太粗的意面】
海胆【一部分做酱汁，一部分新鲜的做topping】
鸡蛋黄【两人份的话至少两颗】
植物奶/牛奶
黄油
欧芹
白芝麻
🍝选加项
淡奶油
芝士碎
海苔碎/丝【非常推荐哦，海胆和海苔的味道是绝配】
🍝做法
先把意面煮上，水里稍微放一丢丢盐
把海胆，融化的黄油，植物奶和鸡蛋黄放到破壁机里搅到很均匀
把黄色creamy的糊倒到锅中，用最小火慢慢加热并持续搅拌，期间加入一些白葡萄酒或者味淋【一定要小火，否则你会获得一锅蛋花汤😂】要有点耐心哦😘
搅拌到酱汁变得很creamy而且变色发白就是好啦。此时可以尝一尝，根据需要加入海盐和黑胡椒。如果想要更鲜美可以加入一些些海鲜酱油【我有秘密武器–无比鲜美的海胆酱油嘿嘿😬】想要更奶香的可以额外加入奶油～
酱汁拌好后，把意面捞出，直接放到海胆酱汁中，搅拌均匀装盘！
最后在意面上放几片生海胆，撒一些芝士碎，欧芹碎，白芝麻和海苔碎。超级creamy鲜美的海胆意面就做好啦！真的超级超级好吃的！喜欢海胆的亲们绝对不要错过哦！
💛以上就是我的分享啦～
希望大家喜欢💛
最新评论 25
:这不可能不好吃！摆盘也好看![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:谢谢亲亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
还要多跟你拍照技术呢！
回复 @柚子酱_S:哪里哪里，都是互相学习![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:不用问了，肯定好吃！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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慧眼哈哈哈
:高级！！生活要有仪式感![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:是的呀！
:我也是！吃了海胆就超幸福～～
:嗯嗯嗯握爪握爪
:做的真好
:谢谢亲
:棒
:谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:诱人呢😋
:嘿嘿谢谢姐姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:啊！看着就流口水了
:☁️送你，都送你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @oggyTui:么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:流口水🤤![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿，送给亲亲一份![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好吃😋
:嘿嘿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看着太美味了，想拿圣诞饮品跟你换一盘海胆意面![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:哈哈哈换！