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大家好，我是在家大开脑洞尝试用破壁机做绿豆沙的实验型吃货柚子|•'-'•)و✧
💚因为破壁机可以轻易把豆子打碎，就想到用破壁机做豆沙会不会会不会像我之前做果酱一样省事很多呢。做出来的总体效果我还是很满意的，豆沙细腻，带有桂花香，因为放了黄油，直接压模就可以变身为绿豆糕了！下面就来介绍一下我的方法吧，这是第一次实验，肯定还有值得再优化的部分～主要跟大家分享这个idea💚
💚材料准备
绿豆
干桂花
糖桂花/桂花蜜【直接用白砂糖也可】
白砂糖
黄油
淡奶油【选加】
💚做法
绿豆前一天晚上泡水
把泡好的绿豆和干桂花放入破壁机里，加入水大概【绿豆:水，2:1】打成糊
把糊糊放入锅中，中小火变边加热边慢慢搅拌，等水分炒差不多后分三次放入黄油和糖【有糖桂花/桂花蜜也在中间分三次加入】
*黄油本身已经有奶味，如果想要额外奶味creamy口感的可以根据需要加入淡奶油，也是大概分三次加入拌匀比较好
搅拌到绿豆沙成团，不沾锅就是好啦！
这款豆沙做点心的topping，内陷或者直接压膜压成绿豆沙都是很好的选择哟～
💛以上就是我的分享啦～
希望大家喜欢～💛
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最新评论 17
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回复 @柚子酱_S : 啊啊啊啊啊 恭喜柚子！！！好好表现！你的晒货图片和文案都很用心！！一定会成为大V！！！！ 啊啊啊啊啊 恭喜柚子！！！好好表现！你的晒货图片和文案都很用心！！一定会成为大V！！！！
: 好厉害👍 好厉害👍
: 谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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瞎做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 看着好吃 看着好吃
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