cheese cake ：美味的热量炸弹，每次吃完负罪感极强。我一直琢磨着自创一个简单易做，无需烘培的改良版本。这款需要的原材料很简单,加上糖粉只有五样：1.light cream cheese 2. Whipping cream 3. Honey cracker. 4. Butter 5. Powder sugar. 如图一。 步骤如下：1. 融化黄油，弄碎饼干。我连食品加工机也没用，就用塑料袋加擀面杖把饼干碾碎，虽然还有粗颗粒，反倒增加了层次感。如图二。2. 奶油加入糖粉，打发奶油至stiff peaks, 此时的奶油可以成型。 3. 室温cream cheese 和打发的奶油混合：注意不要过分搅拌，混合后没有lumps 就可以了。4. 融化黄油和饼干碎混合。 5. 组装： 底层铺饼干碎混合物，上面是cream cheese和奶油混合的topping。6. 放入冰箱，冷藏过夜。这样就完成了。图三是吃了一半的成品。糖粉的多少自己调节，自己做的不会太甜。而且light cream cheese 让这款蛋糕入口丝滑，小朋友也很喜欢。节日期间，可以试一试的。
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: 可以写文章哦～很厉害呀 可以写文章哦～很厉害呀
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