美国超市 如何挑选好的牛奶

美国超市如何挑选好的牛奶

从小习惯了地沟油长大的小米在来美国之前，对美国的饮食安全有一层厚厚的的滤镜，认为美国超市闭着眼睛买食物都是靠谱的。‼️‼️但是事实证明，美国人还真是不靠谱不靠谱不靠谱！重要的事情说三遍[失望R]。比如在美国牛奶是可以合法加牛生长激素(rBGH或者rBST),全世界除了美国就只有墨西哥印度这样的国家是允许加牛生长激素[失望R]，如果你买牛奶不注意，一不小心就会买到不健康的牛奶！以下是小米总结的买牛奶的top5 规则：

1️⃣💯💯💯最健康的牛奶是标有organic grass-feed的。在wholefoods有两款我特别爱的牛奶，一个是maple-hill的organic grass-feed whole milk，另外一个是organic valley的同类型牛奶。为什么我们要喝grass-feed的牛奶呢？那是因为这样的牛奶比普通牛奶的omega-3和共轭亚油酸多5⃣️倍！共轭亚油酸也就是现在风靡欧美健身圈的CLA。CLA可以有效预防三高，提高免疫力，还能加快能量代谢速度，促进脂肪分解。

2️⃣当然生牛奶也是非常好的，很多营养物质都没有因为ultra-pasteurized被损害。只不过保存比较麻烦然后不方便购买！

3️⃣接着就是如果前面两个选项对你来说有点贵或者买不到，尽量选择A2牛奶而不是普通的A1牛奶。A2牛奶和普通牛奶的最大区别还是酪蛋白类型不同。A2蛋白更好的原因是它不会产生一种BCM-7的代谢物，这个代谢物会容易引起人体消化道不适，有更高的炎性反应。

4️⃣尽量买whole milk。reduced fat的牛奶大大降低了牛奶的营养价值，而且牛奶的fat是grass-feed animal fat，是属于对人体无害的。而且越来越多的健康研究表明，和whole milk并不会长胖。

5️⃣最后的最后是无论如何，千万不要买含有rBGH的牛奶！一般美国牛奶会把这个字体放的很小，如果写有以下任何一种关键词都不要碰‼️‼️ ❌“rBST” ，❌“rBGH”。最简单的判别方法就是包装盒非常大，然后白色塑料质感的那种千万不要碰。我以前当穷留学生的时候特别爱买costco的那款，就是有加牛生长激素的！

小小的总结，希望能对面对琳琅满目的牛奶，选择困难但是又想健康生活的你有一点点帮助

2021-01-01 发布