上周末元旦假期，新年想要有点仪式感，就在家张罗了一桌下午茶。第一次做这些，看似不多，却忙了大半天。
甜品吃多了会腻，所以除了奶油小蛋糕还做了咖啡味甜品和咸味点心、盐酥鸡。看下面的名字就知道有些点心是自己随意发挥的😄
🍰咖啡闪电泡芙：泡芙体加了咖啡粉，烤好后切成两半，中间夹心涂上咖啡卡仕达酱，最上面裱花的奶油也加了咖啡粉。整体味道有咖啡的浓香，吃起来也不腻。
🍰咸蛋黄肉松司康：这个咸味司康口感丰富，在我家特别受欢迎。表面酥酥的，内陷松软，还有咸蛋黄颗粒和肉松碎的嚼感。之前我有写过文章食谱，咸蛋黄爱好者一定要试一试。
🍰奶油千层酥、卡仕达酱水果派：这两个做法差不多，本来要用puff pastry做的，结果所有超市都断货，只买到了Phyllo dough替代。Phyllo dough像纸一样薄，有好多层，烤出来很焦脆，配上奶油又酥又香。卡仕达酱我做了柠檬、抹茶和泰奶口味，涂在千层酥上面也很好吃，搭配水果一口一个。
🍟盐酥鸡：家属自学成才做的，鸡块外酥里嫩，调料配的也很香，必须给他一个赞👍
🍕火腿芝士千层酥：也是用了phyllo dough做饼皮，内陷有火腿、ham、小西红柿、蛋液，撒些香料烤20分钟，最后表面撒上芝士碎和彩椒再烤几分钟。吃起来像小pizza，没想到随意发挥的菜也挺好吃的。
☕️丰盛的一桌搭配手冲咖啡，这个下午好惬意！
最新评论 18
:要丰富了，好精致的下午茶👍
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:这完全是餐厅水准啊！👍
:不敢当![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:儀式感🈵️滿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:這是餐廳的甜點下午茶啦
:谢谢甜品大师的夸奖，开心![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:生活需要仪式感～
:哈哈应该是我不胖谁胖![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:厉害啊
:做了这么点真真的忙了半天![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @weirdo小马甲:不怕，有好几个人帮我吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:太丰盛啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢媛媛儿喜欢，投递🍰
:哇，好棒啊，还都是自己做的！
:做甜品好累哈哈