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以前每年新年都会烤红豆年糕，今年换个样，烤了巧克力巴布卡😋。其实是我在bj又看到了它, 忍不住想起香浓巧克力脆皮🤤。巴布卡这款流传自东欧的节庆美食, 据说要把家里所有的好吃的都汇集起来，就像我们的腊八一样，所以这次我也把家里零碎的各式干果搜罗了一下，找到了核桃、杏仁、榛子、葡萄🍇干和蔓越莓干，切碎裹在巧克力酱料里，做了“豪华版”的巴布卡。面包🍞和酱料自然交融，果仁的甘香和巧克力的浓郁混合在一起，非常的好吃也非常有特色。
食材需要
面团：
牛奶🥛135克，鸡蛋🥚2颗，白砂糖100克，盐
1／8tsp，香草精1tsp，中筋粉500克，酵母6克，黄油80克。
巧克力酱料：
黑巧克力400克，黄油50, 香草精1tsp，无糖可可粉30克，糖粉20克，干果若干。
做法虽然比普通面包🍞复杂些，但按步做下来就能成功，如果感兴趣可以参考我以前的码文《浓香巧克克巴布卡，让你吃一口忘不掉》。
我特别喜欢吃巴布卡的表皮，因为上面刷了糖釉，所以比普通面包更酥脆，满满的巧克力浓香，好吃的不要不要滴😋。
长文章
笔记
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最新评论 17
:天呐，太漂亮了👍
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:馅料好丰满好过瘾![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:自己做就为了吃得过瘾![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好棒呀！一看就很好吃！
:包你吃完还想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我现在好饿
:云☁递宝宝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @nina3:![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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这话好耳熟![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:豪华版![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:啊 今天一天超想吃甜食
:冬天超需要热量![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:下午了，想吃甜品了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:云☁递宝宝，一起吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)