很久很久没有发美食了，因为......家里没有食材了，从达拉斯回来有20多天，几乎都是吃速食速冻食品🤣
周末婆婆来救济我们了，从亚超买了好多菜🤩终于冰箱和储物室又塞得满满当当的了😋
这次带来了团来的阿拉斯加特级野生象拔蚌，两只超级大的，因为想保持它的新鲜，所以全部都做来吃了，下面给大家分享咱家的私房菜⬇️
💡象拔蚌处理：
象拔蚌的处理很简单，首先得洗一洗，因为是深海，特别多沙子，当然直接洗也洗不出什么来。
➡️滚水大约80摄氏度左右，把象拔蚌放进去烫20秒左右，立即拿出来放冰块水里冰镇。
➡️用小刀划开蚌壳和肉的连接处，很容易就能打开了。
➡️拔去外面那层皮，去掉内脏（虽然也有人吃），冲洗干净，切薄片备用。
🌟【炸象拔蚌片】
和【核桃龙虾】一样的面糊，两颗鸡蛋、约两勺淀粉、少许盐，挂好面糊，一片一片入锅，高温炸至表面脆即可。
搭配芥末和美乃滋调的酱
🌟【浓汤象拔蚌刺身】
浓汤主要由咖喱酱、椰奶调制，味道按自己口味随意发挥，煮开后热热的淋入碗里。
🌟【象拔蚌刺身】
取大碗，装满冰🧊，铺上切薄片的象拔蚌，搭配芥末、姜片、寿司酱油
🌟【象拔蚌炒饭】
炒饭就跟平实炒饭差不多，最后放入象拔蚌片翻炒一下即可，装盘撒上炸大蒜和葱末
来之不易的野生象拔蚌，得好好的“对待”😃，还有更多吃法，待我慢慢给大家分享😉
KIKKOMAN万字牌 UMAMI寿司生酱油 双重逆止盖 200ml $3.39(到手价)
牛气哄哄1⃣️
最新评论 53
:象拔蚌好好吃！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
真的好吃😋
回复 @Wei_to_Liv:鲜甜得不得了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:太厉害了！！
:谢谢鸭鸭酱！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好厉害啊👍我看饿了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝的夸奖![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:怎么才能吃到宝宝家的私房菜呀！![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
:欢迎来我家做客![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @Wei_to_Liv:地址给我，我现在就去![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:从来没有吃过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
做得太好吃了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我也是去年才知道这个东西的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好丰盛啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:嗯嗯，一蚌多吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:海鲜大餐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿，真的是呢，谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看起来好新鲜哦！好久没有吃象牙蚌了！看着我心动不已！
:若不是有华人团购，还挺难买到好的，布布有机会也买来做！
:我还一直没吃过象牙蚌![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:没吃过的东西太多了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我也是30好几才吃上象拔蚌![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，有机会的话一定要试试![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @Wei_to_Liv:哈哈哈我唯一对它的印象就是贵23333下次再看到来试试～
:好肥美好厚的象拔蚌！還可以炒飯！
:嗯，买的这两只很肥，也不够吃的感觉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:想问怎么团呀?只是某个城市的团么?馋
:当地的团购，好像是原本我们这的一个中超，店面生意不好了，就做成了这种华人团购的形式，微信群发排队购买链接，谁有需要就买了
:大餐啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
吃的开心
:这属于我想都不敢想的食材![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
完全不知道怎么做，你太棒了居然有这么多做法，都看起来很美味👏
:吃过第一次就会知道怎么吃了，宝宝有机会可以尝试尝试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:太鲜美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:嗯嗯，难得有这么新鲜的食材![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:後面2張照片我好怕![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:它长相确实吓人点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:想吃！
:来来来![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:排队～
:谢谢宝宝支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇，都美味
:很鲜美![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:美食太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太诱人了😍
:谢谢喜欢😘