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这个法式的牛奶哈斯面包，吃上一口会有浓浓的奶香气。再抹上自己喜欢的水果酱或者bread spread，那么一天都会觉得元气满满的哦。🥰🥰🥰 牛年就要牛气哄哄的吃起来吧❕🐂
【面包原料🍞】
高筋面粉 300克，酵母 3克，牛奶 100克，淡奶油 60克，糖 25克，全蛋液 20克，黄油20克，盐 1克
【做法】
1. 所有材料除黄油和盐放入厨师机中搅拌，出现厚膜后加入黄油和盐继续搅拌至出薄的手套膜。发酵一个小时。
2. 拿出面团中间戳一个洞可以回缩后，把面团平均分成四份，搓圆。静置15分钟。
3. 拿出一个面团按扁，擀成长条牛舌状，反过来对折。然后按压，长擀擀，短擀擀，成一个长方形的样子，然后顺着一端卷起到另外一端。
4. 四个面团卷起后，再次发酵半个小时。
5. 发酵后在上面划上5刀。中间一刀，两边各两刀。（刀子要锋利一点的）然后用筛子筛点高粉，洒在面包上。
6. 送入烤箱350度烤15分钟，上色后用锡箔纸盖上再烤5分钟，完成。✅
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