步骤1
莲藕去皮洗净，切片
步骤2
猪肉馅里加入葱姜，盐，生抽，料酒，淀粉，沿一个方向搅上劲
步骤3
把拌好的肉馅填入藕片中间，用手轻轻按平
步骤4
另取一个小碗，用面粉，生粉，鸡蛋，盐，糯米粉（有更好），一丁点的baking soda，调成面糊，藕夹要酥脆 面糊是关键
步骤5
将夹好的藕夹挂上步骤4里调好的面糊
步骤6
油温中小火炸至两面金黄，炸的时候炸至表面发硬才会酥脆。
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: 神啊做的这么好！ 神啊做的这么好！
: 丫霸 丫霸
: 这个好吃，就是不好做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
这个好吃，就是不好做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)