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过年啦🧨🧨🧨
明天就是大年三十
今天我做了年糕和牛轧糖🍬先来分享年糕，材料和做法都超简单哦
材料需要：
⭐️糯米粉：16oz一包
⭐️水：17oz （根据自己喜好调整，喜欢硬一点的可少放一点16oz）
⭐️红糖：8oz（根据自己的甜度喜好可调整）
⭐️红枣：几个
做法：
1️⃣首先把水倒入锅里烧开，放入红糖搅拌均匀至融化关火待温凉
2️⃣锅内放足够的水大火烧开待蒸用
3️⃣把温凉后的红糖水慢慢倒进糯米粉中，一边倒一边搅拌，搅拌拌匀至顺滑无颗粒
4️⃣准备好一个盘子抹上油，倒入搅拌好的粉浆，再放上已切好的红枣块
5️⃣把盘子放入已烧开水的锅里蒸，盖上锅盖大火全程蒸60分鐘（时间多久根据年糕厚度和薄度来调整）我用的是8寸戚风蛋糕模，要是分开两盘薄盘子来蒸的话只需30分钟左右
6️⃣打开锅盖撒上白芝麻，超级简单的红糖红枣年糕做好啦
❤️❤️❤️用牙签戳入年糕内部，如果没有粘连物，就表示年糕已熟透了
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最新评论 7
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