为了新年准备了好多烘培 作为“红薯妞”的Jinniu 一定要把红薯用上👍
这个做法和食材都比较简单的红薯酥皮分享给宝宝们🥰
Wegmans 买来的puffy Pastry室温中化开 然后擀面杖擀薄
红薯我选择了两种 👇
1. Hmart 买来的Japanese Sweet Potato （图1⃣️-3⃣️）
❤️三个小红薯 搭配一块Puffy Pastry
▪️红薯去皮 切小块 蒸锅中蒸熟 （15-20分钟）然后压成泥
🔸这个红薯本身很甜 不需要➕太多糖 也没有添加奶粉
▪️红薯泥平铺在擀薄的Puffy Pastry上 然后 卷卷…卷起来 做成长卷
▪️切成小段 放进烤盘
🌟400F烤15-20分钟
2. Wegmans 买来的普通红薯（图4⃣️）
❤️一个大红薯 搭配一块Puffy Pastry
前面的步骤和上一个一样 👇
▪️去皮 切小块 蒸锅中蒸熟 （15-20分钟）然后压成泥
🔸这个红薯的话 ➕了10g白糖和10g奶粉 男票说不够甜 后来又➕5g白糖
▪️红薯泥平铺在擀薄的Puffy Pastry上 然后 卷卷…卷起来 做成长卷
切成小段 ‼️刷上了蛋液 表面撒上芝麻 放进烤盘
🌟同样是400F烤15-20分钟
酥脆的表皮&软糯的红薯陷 不要太爱了💯
Jinniu的分享｜生活的小确幸
