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黄金南瓜糕
材料:
南瓜400克、虾米3-4大匙、小葱头蓉1大匙、蒜蓉1大匙。
粉浆材料:
粘米粉300克、木薯粉2大匙、澄粉2大匙、清水800ml。
调味料:
盐 11/2茶匙、五香粉1/4茶匙、胡椒粉1茶匙。
做法:
(1).南瓜切丝或切粒~(可随意)、虾米切碎。热油锅，爆香葱溶和蒜溶和虾米至金黄色，加入南瓜炒至香。
(2).把米漿拌均匀后，加入调味料混合，过筛备用。
3.將(1).加入(2).用中小火將米浆煮至浓稠成面湖状即可息火。其间要不停搅拌防止焦底。
4.將煮好的浓稠面湖盛入，已涂上油的燕盆里，大火蒸40-50分钟。侍冷却切块食用。
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