我不爱吃豆子，但鹰嘴豆除外，煮熟的鹰嘴豆就像栗子一样的口感，我特别喜欢。这几天在📖上看到我很喜欢的一个博主，成分控Jiying，出的这款鹰嘴豆吞拿鱼暖色拉，自己试了一下，真的爱上了，我已经隔着2天的午餐吃这款。要不是吞拿鱼含重金属多，不易多吃，我可能天天中午都吃这款色拉。
🥗材料（一人份）
1/4杯 生的鹰嘴豆
一罐吞拿鱼罐头
一些蔬菜色拉
🥗做法
鹰嘴豆隔夜用水浸泡。然后加水煮一个小时左右，煮软，沥干水分。在锅子里放油开小火，把煮开的鹰嘴豆慢慢加热到外皮酥脆，加少许盐和黑胡椒调味。
另外在一个搅拌盘里做吞拿鱼的调料
2勺 蛋黄酱
1勺 Apple Vinegar
1勺 Mustard
1勺 Maple Syrup
一些盐和黑胡椒
然后把吞拿鱼罐头里的水或者油滤干净，把吞拿鱼放入调料中搅拌均匀。
🥗装盘
色拉碗下层铺上蔬菜，中间放上吞拿鱼，再把鹰嘴豆均匀的撒在上面，完成！
这款色拉里鹰嘴豆和吞拿鱼的蛋白质含量丰富，鹰嘴豆又富含fiber，无麸质，而且吃了饱腹感很强。我第一次以为还要配一块全麦面包才能饱，结果一碗色拉就把我吃撑了😂。大鱼大肉吃多后，这种清淡的色拉可以调节一下肠胃。而且这款色拉因为鹰嘴豆是热的，所以不是特别冷冰冰的，非常适合春天吃。
最新评论 5
:收了，明天就实践
:把这份好健康，一定要好好吃😋！
:真的很好吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
！
:好棒👍
:谢谢！